低脂肪・低残渣レシピ : 食品・書籍など

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食品・書籍・お気に入りアイテムの紹介

栄養指導の時に勧められたり、実際に使ってみて良かった食品や、書籍などを載せています。
お近くの店舗でも見かけると思いますので、探してみてくださいね(^-^)

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調味料

キッセイ薬品工業株式会社たんぱく質ゼロの食用油マクトンオイル 450g
消化吸収に優れた中鎖脂肪が主成分。高価ですが少量ずつ使うので結構長持ちします。
お値打ち価格の有機オリーブ油【有機JAS】ヴィラブランカ オーガニック エクストラバージンオリ...
香りが良く、しかも有機の物で安心です。
ゲランドの塩<顆粒> 1kg_
ご存じの方も多いのでは。ミネラルが豊富な塩で、フランス有機農業推進団体Nature et Progres認定商品塩です。
てんさい糖 750g_
てんさい(ビート)のお砂糖には、お腹に優しいオリゴ糖が含まれています。ミネラルが多く、味に深みがでます。


鉄分補給

ブイ・クレス
キャロット

ニュートリー株式会社の製品です。4種類の味があり、125mlにビタミン12種類、ミネラル4種類が配合されていて、キャロット味は、鉄が摂取基準の67%含んでいるそうです。脂質ゼロなのも安心。オススメです。
ヘルシーフード株式会社吸収性に優れたヘム鉄配合ふりかけ鉄之助 かつお 3g×6
ごまが少し入っています。鉄分7mg入り。おかゆにかけても美味しいです。
ヘルシーフード株式会社吸収性に優れたヘム鉄配合ふりかけ鉄之助 たまご 3g×6
ごまが少し入っています。鉄分7mg入り。
ヘルシーフード株式会社ふりかけ鉄之助 うめ 3g×10袋
ごまが少し入っています。鉄分7mg入り。


お手軽レトルト

エームサービス株式会社脂肪と繊維を抑えていますまんぞく君 チキンカレー 150g
腸に刺激を与えない香辛料を使用。1パックあたりの脂質は3.6g。スパイスの香りがしっかりあるので、薄味なのに意外と満足です。
エームサービス株式会社脂肪と繊維を抑えていますまんぞく君 ビーンズ ハヤシ 150g
大豆たん白をスライスして、お肉のように加工してあります。脂質が0.8g。美味しかったです。
エームサービス株式会社脂肪と繊維を抑えていますまんぞく君 しょうゆラーメン 91g
かんすい不使用、ノンフライ麺です。
★まんぞく君シリーズには他の種類もあります。


書籍

潰瘍性大腸炎とクローン病改訂第3版

潰瘍性大腸炎ってどんな病気

五訂増補食品成分表(2010)

ふとらないお菓子
低脂肪なお菓子のレシピ集。

からだにおいしい野菜の便利帳
栄養成分や旬の季節がわかり、おいしく栄養を摂るコツがいっぱい詰まっています。
もっとからだにおいしい野菜の便利帳
続編です。