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ねぎみそ
栄養成分
※小さじ1/2(5g)あたり
| エネルギー (kcal) |
蛋白質 (g) |
脂質 (g) |
鉄分 (mg) |
ビタミンK (μg) |
食物繊維 (g) |
調味料の塩分 (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.6 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | 0.1 | 0.3 |
＜材料＞
(120ｇ分)
- 味噌 100ｇ
- ネギ 60ｇ
- マクトンオイル（又はオリーブオイル）5g(小さじ１)
- ごま油 ２滴(分量外)
作り方
- ネギをみじん切りにし、油を引いた鍋で軟らかくなるまで中火で炒める
- 火を止めて味噌を加え、ネギが味噌によくなじむまで混ぜたら、弱火で数分間炒める
- 火を止める直前に、ごま油を２滴落とし、よくかき混ぜて完成
- お粥やご飯、湯豆腐などに乗せて食べると、食が進みます！
ひとことアドバイス
ネギは刺激と食物繊維が多いので、食べる量に注意してください。
